KALORIMETRI
Kalorimetri adalah ilmu dalam pengukuran panas
dari reaksi kimia atau perubahan fisik. Kalorimetri termasuk penggunaan
calorimeter. Kata kalorimetri berasal
dari bahasa Latin yaitu calor, yang berarti panas.
Kalorimetri tidak langsung (indirect calorimetry)
menghitung panas pada makhluk hidup yang memproduksi karbondioksida dan buangan
nitrogen (ammonia, untuk organisme perairan, urea, untuk organisme darat) atau
konsumsi oksigen. Lavosier (1780) mengatakan bahwa produksi panas dapat
diperkirakan dari konsumsi oksigen dengan menggunakan regresi acak. Hal itu
membenarkan teori energi dinamik. Pengeluaran panas oleh makhluk hidup juga
dapat dihitung oleh perhitungan kalorimetri langsung
(direct calorymetry), dimana makhluk hidup ditempatkan didalam kalorimeter
untuk dilakukan pengukuran
Jika benda atau system diisolasi dari alam, maka
temperatur harus tetap konstan. Jika energi masuk atau keluar, temperatur akan
berubah. Energi akan berpindah dari satu tempat ke tempat lainnya yang disebut
dengan panas dan kalorimetri mengukur
perubahan suhu tersebut, bersamaan dengan kapasitas panasnya, untuk menghitung
perpindahan panas.
Kalorimetri adalah pengukuran panas secara
kuantitatif yang masuk selama proses kimia. Kalorimeter adalah alat untuk
mengukur panas dari reaksi yang dikeluarkan. Berikut adalah gambar calorimeter
yang kompleks dan yang sederhana. Kalorimetri adalah
pengukuran kuantitas perubahan panas. Sebagai contoh, jika energi dari reaksi
kimia eksotermal diserap air, perubahan suhu dalam air akan mengukur jumlah
panas yang ditambahkan. Kalorimeter digunakan untuk menghitung energi dari
makanan dengan membakar makanan dalam atmosfer dan mengukur jumlah energi yang
meningkat dalam suhu kalorimeter.
Bahan yang masuk kedalam kalorimetri digambarkan sebagai volume air, sumber
panas yang dicirikan sebagai massa air dan wadah atau kalorimeter dengan
massanya dan panas spesifik. Keseimbangan panas diasumsikan setelah percobaan
perubahan suhu digunakan untuk menghitung energi tercapai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar